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El aroma del “cacao arriba” se esparce por las instalaciones de la exportadora República del Cacao. El gerente general de esta mediana empresa, Arnaud Monmarché, dice que usan solo como materia prima ese cacao obtenido de comunidades de la Costa. El chocolate producido se envía a EE.UU., Sudamérica, Medio Oriente y Asia y en estos días se iniciará la venta a España. Por ello, considera un plus que la protección de indicación geográfica al cacao arriba esté en el acuerdo con la Unión Europea (UE) que se discute hoy en el Parlamento Europeo.

Monmarché explica que el cacao arriba es apetecido por la industria chocolatera por su aroma, y por ello, la empresa destaca su uso como mensaje fuerte de la marca. La protección sería un valor agregado.

Dentro del acuerdo, en los anexos hay una sección sobre la protección por indicaciones geográficas. Ahí Europa tiene más de cien productos (quesos, jamones, champagne, vinos) y Ecuador, dos: el cacao arriba y el sombrero de Montecristi.

Según el Ministerio de Comercio Exterior, el reconocimiento del cacao está supeditado a la ratificación del acuerdo y hay un compromiso, en el tema de sombreros, para revisar el interés de Ecuador en que el nivel de protección de las indicaciones no agrícolas sea el mismo que el de los vinos y bebidas espirituosas (destilación de materias primas agrícolas), productos agrícolas y alimentos.

Ambos sectores ven beneficiosa esa protección para promocionar el producto.

“El poder entrar con 0 % de arancel ya nos ayuda, pero esta protección me parece excelente para que no haya otros productores de otros países que pudieran intentar usar el nombre de nuestros sombreros”, dice Aurelio Ortega, de Ortega Hats C. Él es el más joven de la familia que sigue la tradición de crear los sombreros de paja toquilla. La planta es especial, cuenta, pues se da en el sector de la costa. Esta paja por sus condiciones geográficas crece hasta dos metros, ideal para crear los sombreros Montecristi, que son los más finos.

Proecuador reporta un 22,59% de crecimiento promedio en las exportaciones de este producto entre 2010 y 2015. A diciembre del 2015, alcanzaron $ 9,3 millones y a septiembre pasado van $ 7,3 millones.

Juan Pablo Zúñiga, presidente de Anecacao, considera que se podrá sacar provecho de esa protección y del acuerdo en sí, que permite el ingreso libre del cacao (arancel 0%): “Será aumentar nuestra competitividad internacional en relación con la industria. Será más fácil comprar semielaborados de cacao ecuatoriano a mejores precios para la industria”. El sector actualmente exporta 260.000 toneladas del producto al mundo y 80.000 solo a Europa.

El acuerdo comercial prevé la adición de indicaciones geográficas en el futuro para Ecuador. Por ello el Ministerio ve “un gran reto y oportunidad en el desarrollo de nuevas indicaciones geográficas”, especialmente agrícolas”. Un posible producto podría llegar a ser el café de Galápagos.

Fuente: Diario El Universo

El Octavo Foro Agropecuario 2016 fue el escenario para que más de 2.000 productores de Tungurahua presentaran sus aportes en seguridad agropecuaria, sostenibilidad ecológica, solidaridad y equidad.

Algunos asistentes pidieron a la población involucrarse más activamente en el tema ambiental. Solicitaron también a las municipalidades que siembren plantas nativas en áreas verdes y parterres que ayuden a las abejas en la polinización.

Este evento fue organizado por el Gobierno Provincial de Tungurahua (GPT), la Municipalidad de Ambato y el Magap.

Los integrantes de diversas asociaciones expusieron dentro de carpas. Los stands fueron levantados en la explanada de la Municipalidad, que está ubicada en la avenida Atahualpa y Río Cutuchi.

A la par, en el auditorio el prefecto, Fernando Naranjo; los alcaldes de los 9 cantones; directores municipales, concejales, entre otros, hablaron de su trabajo en este campo durante el año que termina.

Luis Amoroso, alcalde de Ambato, por ejemplo, mencionó el proyecto del Centro de Transferencia Agroindustrial de Ambato que se ejecutará en la parroquia Unamuncho. “Esta obra tendrá un área de construcción de 55.000 metros cuadrados con una inversión de $ 54’735.000”.

Sobre el mismo tema, Walter Jácome, coordinador del equipo técnico de la Estrategia Agropecuaria Tungurahua del GPT, dijo que este año capacitaron y asistieron técnicamente a alrededor de 20.000 agricultores y están implementando riego tecnificado y buen uso de agroecología parcelaria en coordinación con el Magap, GPT y organismos internacionales.

Una oferta muy variopinta

La feria agropecuaria atrajo a cientos de compradores que no paraban de probar los bocadillos que se entregaban gratuitamente. Había miel de agave, pan de quinua, vino de mora, refresco de mango y uvilla, mermeladas, hortalizas, legumbres, frutas, dulce de higo y otros.

Las variedades de papas andinas pigmentadas como la yana shungo (corazón negro) y puca shungo (corazón rojo) llamaron la atención por su sabor delicado y su presentación en hojuelas, bastones y croquetas enfundadas (foto redonda).

Este es uno de los productos del Consorcio de Productores de Papa de la Región Central del Ecuador (Conpapa). Según Paulina López en Tungurahua son 60 socios. “Entregamos semillas y papa fresca a los asaderos de pollos. También proveemos a empresas de Quito que las exportan a Japón. En Ecuador estas variedades no son conocidas ni apreciadas aún”.

Todas las organizaciones indígenas y campesinas trabajan sin agroquímicos y garantizan sus mercancías con certificación verde.

“Ofrecemos mermeladas de fresa y mora, néctar de mango y hortalizas en bandejas y próximamente en canastas familiares que se entregarán a domicilio a un costo base de $ 10”, explicó María Agualongo de la comuna San José de Angahuana en la parroquia Augusto N. Martínez.

En una de las carpas se ofertaba también la miel de agave y de abeja. Enma Irene Caiza, emprendedora de Latacunga (Cotopaxi), que fue capacitada durante 6 meses en apicultura por técnicos del GPT, aseguró que esta actividad le permite producir dulce y a futuro además champú, jabón y el uso de la fibra de la planta de agave que tiene hojas largas, triangulares, carnosas y están terminadas en un fuerte aguijón.

Las plantas ornamentales y andinas ocuparon un espacio importante también en la feria, al igual que las variadas mercancías de los Productores Agroecológicos y Comercio Asociativo de Tungurahua (Pacat).

“Esta organización tiene más de 500 socios agrupados en 34 asociaciones en los 9 cantones que trabajan bajo el enfoque agroecológico por una producción limpia. Ofertamos nuestras entregas a mercados, hoteles y otros negocios”, aseguró Carlos Amaguaña, técnico de comercialización de Pacat.

En la plaza Pachano de Ambato tienen un espacio fijo los sábados de 06:00 a 12:00. Cuentan además con una ecotienda que atiende a diario de 08:00 a 18:00 en la plaza Dos Culturas en la Av. Quis Quis y Jorge Manrique. La gente adquiere frutas, hortalizas, lácteos y especies menores faenadas como cuyes y conejos.

El pan de quinua gustó mucho a las personas asistentes que adquirían este cereal nutritivo en grano y por libras.

Fuente: El Telégrafo

El banano ecuatoriano pagará tan solo un euro más por tonelada en comparación con sus competidores al ingresar a los mercados de la Unión Europea (UE), reiteró ayer el director ejecutivo de la Asociación de Exportadores de Banano del Ecuador, Eduardo Ledesma.

El dirigente remarcó ese valor debido al incremento del precio de la caja (de 41,543 libras) dispuesto por el Ministerio de Agricultura desde enero de 2017 cuando suba a $ 6,26, 10 centavos más que en 2016.

El precio de la caja de banano nacional con aranceles llegaría a los mercados internacionales a un precio FOB de $ 9,26, el de Costa Rica $ 7,50, el de Guatemala $ 7,70 y Colombia $ 7,60.

Ledesma indicó que Ecuador seguirá pagando un arancel por su fruta a Europa, pero el acuerdo multipartes hará que se reduzca casi a niveles similares que de Perú, Colombia y Centroamérica. “A partir del próximo año el Ecuador pagará 97 euros por cada tonelada de banano. Perú, Colombia y Centroamérica pagarán 96 euros”, indicó Ledesma, quien especificó que en 2020 la tasa se igualará a 75 euros.

Fuente: Diario El Universo

El mes de octubre informábamos sobre el acceso de los mangos ecuatorianos al mercado chino, significando un gran hito para la industria del país andino, ahora que el ingreso ya es un hecho, queda pensar en buenas estrategias de comercialización.

El pasado 15 de noviembre, Ecuador lanzó una campaña para promocionar sus mangos apostando principalmente por el comercio online.

Mango en Yiguo

Mango ecuatoriano en Yiguo

13 años fueron los que el país sudamericano tuvo que luchar por instalar su fruta en el gigante asiático, sin embargo, la espera valió la pena, ya que los mangos ecuatorianos se venderán por Internet a través de Yiguo y de la tienda online de esta empresa en el portal Tmall del emporio del comercio electrónico Alibaba, donde por estos días se comercializan los mangos con ofertas especiales de lanzamiento.

ProEcuador junto con la asociación de productores Fundación Mango, realizaron el lanzamiento de la promoción de la fruta en un acto realizado en la sede de la empresa de comercio virtual Yiguo en Shanghái.

Los primeros mangos ecuatorianos llegaron a China en octubre pasado, y ahora ya están siendo comercializados en supermercados, fruterías y grandes superficies, aunque las autoridades del país latinoamericano han puesto sus esperanzas en el comercio electrónico.

China es un gran usuario del comercio online, y Ecuador quiere aprovechar esa oportunidad con sus mangos sobre todo con el fin de poder promocionar la fruta.

El país asiático está experimentando una creciente clase media y media alta, por lo que los consumidores se permiten comprar a precios más altos por frutas de buena calidad. Así, los mangos de Ecuador se están vendiendo hoy a 39 yuanes (unos USD 5,5) la pieza, pero con promociones que rebajan el precio, siendo jóvenes y adultos los principales consumidores.

“A través de las plataformas en línea, va a tener un impacto mayor, llegará a más consumidores”, comentó Diego Vega, jefe de la oficina comercial de ProEcuador en Shanghái.

“Es duro entrar en China y para un producto nuevo es todavía más duro romper la barrera del desconocimiento”, indicó Vega, quien consideró que el comercio electrónico puede facilitar su ingreso “al ser el canal más directo y de más impacto” con los consumidores.

Cabe destacar, que el mango es el cuarto producto alimentario ecuatoriano que logra el acceso al mercado chino, tras los bananos frescos, los camarones congelados y el cacao, y el país andino negocia actualmente con Pekín la entrada de otros dos, la pitahaya o fruta del dragón y la quinoa.

Fuente: Portalfruticola

 

¿Te imaginas tener la experiencia de entrar a un supermercado, escoger la piña que quieres y llevártela a casa trozada y lista para comer? Bueno, esto ya es posible gracias a la máquina desarrollada por la compañía holandesa Dutch Food Technology, llamada Piñabar.

En Portalfruticola.com hablamos con Michel van Keeken, gerente de ventas de Dutch Food Technology, quien comentó que la idea de Piñabar nace hace 4 años como un requerimiento de un supermercado en Holanda, quienes se acercaron a la compañía y les preguntaron si podían desarrollar una máquina que les permitiera a los clientes escoger su fruta y llevarla en un pote a sus casas.

“Tuvimos un primer desarrollo pero la hemos ido mejorando en el tiempo. El primer prototipo no era tan bonito ni atractivo para los clientes, además se demoraba 20 segundos en cortar la piña dentro de la maquina, mientras que la actual es más compacta, más bonita y demora 10 segundos en realizar los cortes“.

Michel también comenta que antes la primera máquina sólo podía realizar cortes cilíndricos a la piña, mientras que ahora también se pueden agregar cortes estilo “pizza” a estos cilindros de piña, dejando en el envase final fruta fresca, trozada y lista para comer.

Incremento en las ventas

Michel comenta que si bien este año se encuentran nuevamente enfocados en la venta de Piñabar tras haber realizado todas las mejoras necesarias, desde que la máquina se puso a trabajar en el año 2012, los clientes (que son en su mayoría supermercados), han visto un gran aumento en la venta de este producto.

Tal es el caso de España, país donde la compañía realizó un estudio sobre el comportamiento de las ventas en el Hipermercado Carrefour durante todo el 2015 y los resultados fueron impresionantes, hubo un 85% más de ventas de piñas y se estima que con el acompañamiento de promociones esa cifra podría llegar a un 300 – 600% más.

“Ellos tuvieron 10.000 ventas más, en una sola tienda, gracias a la máquina”, dice van Keeken, agregando que la empresa ordenó 10 Piñabar más este año por esa razón y que se espera que sigan adquiriendo más el próximo año.

“Respecto a Edeka, hicimos el estudio en una tienda ubicada en Bonn, la que normalmente vendía 80 piñas a la semana y ¡ahora vende 400! Y esto se ha replicado en todas las tiendas donde tienen Piñabar, con un promedio de ventas de 400 a 480 piñas a la semana”.

Y es que la clave parece ser que más que vender una fruta, los supermercados están ofreciendo una experiencia de compra a los clientes, haciéndolos partícipes del proceso de la selección de la fruta que quieren y en el estado de madurez que la quieren, para luego ponerla dentro de Piñabar y esperar 10 segundos para obtener, en un envase compacto, su fruta fresca y lista para comer.

Piñabar traspasa fronteras

Trozos de piña cortada con la máquina Piñabar

“En Alemania tenemos exclusividad con la cadena de supermercados Edeka, donde hay actualmente 20 máquinas instaladas y ahora también tenemos exclusividad con una compañía productora de piñas en EE.UU., Chestnut Hill Farms, quienes venderán la fruta junto con la máquina a sus clientes en ese mercado”.

“Creo que este modelo es muy interesante para ellos como productores ya que la máquina sin duda los ayudará a vender más piñas. Será beneficioso para ellos, para sus clientes y para nosotros”.

La primera máquina Piñabar llegó el mes pasado a EE.UU. y se espera que otras 4 arriben el próximo mes.

“Esperamos que el próximo año haya una explosión en nuestras ventas. Creemos que esta es una máquina realmente revolucionaria, que ya ha demostrado excelentes resultados”.

Actualmente Piñabar también está en la cadena de supermercados Edeka en Alemania, Carrefour en España, Albert Heijn y Jumbo en los Países Bajos, K-citymarket en Finlandia y Favco Queensland en Australia.

Pero Michel dice que no hay fronteras para Piñabar, que están ansiosos de recibir nuevas órdenes desde países más alejados y que en Sudamérica ya están a punto de entrar en Panamá. 

Te invitamos a ver el siguiente vídeo para que conozcas la máquina y su funcionamiento…

Fuente: Portalfruticola

Además de los ingresos y la forma de manejar el cultivo de palma, quienes se dedican a esta actividad deben tener cierto grado de responsabilidad con el impacto al medio ambiente.

En vistas de la situación, la Asociación Nacional de Cultivadores de Palma Aceitera (Ancupa), junto a BraVi, ImporCoelec y Siemens, se dictó un seminario para sensibilizar e indicar a los palmicultores, dueños de empresas y quienes se dedican a la extracción de palma, cómo deben manejar el negocio para no hacer daño al medio ambiente y a dónde deben enviar.

La conferencia fue sobre automatización industrial y eficiencia energética con impacto ambiental. Wagner Vélez, representante de BraVi, señaló que esta actividad se realiza cada seis meses con expositores internacionales que pueden indicar cómo ejecutar de forma correcta la acción de las empresas extractoras de palma.

El acto se realizó en las instalaciones del hotel Santo Domingo y participaron alrededor de 80 personas.

Diario La Hora

El foro ganadero, organizado por el Municipio de Montúfar y la Universidad Politécnica Estatal del Carchi, capacita a 110 pequeños y medianos ganaderos de este cantón. Marcelo Ibarra, docente de la UPEC, explicó que durante el taller abordaron temas relacionados con la genética, sanidad y producción de leche. Uno de los objetivos es lograr un manejo técnico para la obtención de buenos resultados en el oficio lechero.

Sin embargo, tanto productores como instructores coinciden que la genética es un proceso a largo plazo. La nutrición, el manejo del ganado, la reproducción, el mejoramiento de pastos y la elaboración de productos alternativos con leche, son entre otras, las investigaciones que promueve el convenio suscrito entre la municipalidad y la universidad.

Janeth Bastidas, docente de la UPEC, señala que la presencia de más de un centenar de productores locales demuestra el interés existente por modernizar los procesos.

“Contamos con profesionales que están dispuestos a brindar todos sus conocimientos para fortalecer y garantizar este convenio”. Entre los propósitos se busca convertir a los ganaderos en competitivos, con una visión industrial que permita a futuro exportar los productos montufareños. Juan Acosta, alcalde de Montúfar y Hugo Ruiz, rector de la UPEC, coinciden que se trata de espacios de formación en territorio.

Fuente: La Hora

 

Un total de 25 toneladas de cebollas y 10 toneladas de ajos que se exportarán a Brasil fueron inspeccionadas por el Servicio Nacional de Sanidad Agraria Loreto, asegurando así la sanidad de los productos con la entrega de la certificación fitosanitaria.

Previo al envío de los productos a Brasil, los especialistas en cuarentena vegetal del Senasa verificaron el proceso de limpieza, selección, empaque y almacenamiento, de acuerdo a lo establecido por la autoridad sanitaria peruana y las exigencias del país de destino. “Se realizó la inspección fitosanitaria de los productos, seleccionando parte de la mercancía vegetal ya lista para su envío, para proceder a la observación y así constatar que se encontraban libres de plagas reglamentarias”, expresa la directora ejecutiva del SENASA Loreto, Lilian Chea Soto.

También verificaron que la mercancía cumplía con las exigencias y requisitos de exportación, como la limpieza interna y externa del contenedor, medio de transporte, protección contra el ingreso de insectos, producto libre de residuos vegetales, tierra y plagas contaminantes, y que los envases sean nuevos y rotulados con la siguiente información: país, departamento de origen, especie vegetal, nombre o código de la empacadora y fecha de embalaje.

“Culminada la inspección, acorde con los procedimientos establecidos y considerando la carga libre de plagas cuarentenarias para el país de destino, los inspectores de cuarentena vegetal emitieron el Certificado Fitosanitario de Exportación”, acotó.

Fuente: Fresh Plaza


El pasado viernes se firmó en Bruselas el Protocolo de Adhesión de Ecuador al acuerdo de libre comercio de la Unión Europea con Colombia y Perú. Se trata de un acuerdo que supone, según indicó la Comisión de Comercio de la Comisión Europea en nota de prensa, la apertura bilateral aunque asimétrica de los mercados por ambas partes, lo que incluye la eliminación de los aranceles para todos los productos industriales y de la pesca, incrementando el acceso al mercado de los productos agrícolas, aumentando el acceso a los servicios y a la contratación pública, y reduciendo los obstáculos técnicos al comercio.
 
Desde la Asociación de Organizaciones de Productores de Plátano de Canarias (ASPROCAN) se señala que esta decisión forma parte de un proceso de supresión arancelaria iniciado en el año 2010, por el que el sector platanero europeo, del que Canarias es el mayor productor representando el 55% del total, sirve como moneda de cambio y que no considera el enorme perjuicio que para este supone, dada la competencia desleal de las producciones de banana de terceros países, alejadas de los requisitos exigidos por la propia Unión Europea, a sus productores.
 
Estos procesos de apertura comercial incumplen además lo pactado con la propia Comisión, que en 2007 se comprometió con el sector platanero europeo a mantener el nivel de barreras arancelarias combinadas con un complemento de ayudas al sector en base a dichos aranceles que posteriormente se han visto constantemente desmantelados desde el año 2010.
 
El principal problema generado se fundamenta en el incumplimiento de los estándares de protección del medio ambiente, seguridad alimentaria y protección laboral y social que defiende Europa, valores que se exigen para las producciones europeas pero que no se requieren ni controlan en el caso de terceros países.
 
“Si la justificación de estos acuerdos es el desarrollo social de estos países, no entendemos por qué no se establecen criterios mínimos de protección social y ambiental y calidad alimentaria a los productos importados desde terceros países, tal y como se exige a los europeos, cuando se trata igualmente de productos para consumo alimentario en los países de la Unión. Este incumplimiento de los estándares, que abarata los costes de producción en terceros países, es especialmente sensible al tratarse de productos de alimentación y consumo”.
 
Tras su entrada en vigor, pendiente de la aprobación del Parlamento Europeo antes de poder aplicarse de manera provisional, la propia Comisión Europea reconoce en su comunicado que los exportadores ecuatorianos se ahorrarán hasta 248 millones de euros en aranceles cada año. Los exportadores de la Unión Europea ahorrarán aproximadamente 106 millones de euros. La Unión Europea liberalizará casi el 95% de las líneas arancelarias en el momento de su entrada en vigor, mientras Ecuador lo hará alrededor del 60%.
 
El banano será uno de los principales productos beneficiados de este acuerdo, ya que Ecuador es el mayor exportador de banana del mundo, produciendo más de 5 millones de toneladas al año, lo que supone una capacidad de volumen de exportación indiscriminada, que va contra los principios de protección a la producción europea. Este acuerdo favorece a las grandes multinacionales internacionales que explotan las producciones de países como Ecuador, Colombia, Perú, Costa Rica y otros países Centroamericanos, para incrementar sus exportaciones a Europa gracias a los beneficios comerciales de los acuerdos arancelarios que mantienen con la UE.
 
Según ha informado la Comisión Europea, existirá un mecanismo de estabilización, como en el caso de Colombia, Perú y América Central, con el fin de poder examinar y valorar la suspensión de las preferencias si se alcanzara el umbral anual establecido. El acuerdo también incluye el compromiso de aplicar efectivamente los convenios internacionales sobre derechos laborales y protección del medio ambiente, que serán objeto de seguimiento.
 
Desde ASPROCAN, se advierte que dichos mecanismos de estabilización y control ya han demostrado ser ineficientes para la supervisión del cumplimiento del volumen de importación y los estándares establecidos por la Unión Europea a la vez que desconocen qué seguimiento real de las condiciones laborales y de medio ambiente se está realizando por parte de las instituciones comunitarias. Estos procesos de apertura de mercados se justifican a favor del desarrollo social y económico de estos países, pero los beneficios reales de estos acuerdos repercuten, en su gran mayoría, en empresas multinacionales intermediarias que comercializan la producción, en lugar de favorecer el desarrollo real de los países productores. 
 
Los productores de Plátano de Canarias entienden que la Unión Europea debe asumir su responsabilidad sobre las consecuencias de estas decisiones. A su juicio, no se deben obviar los estándares de producción para consumo europeo y, entre otras medidas, es necesario establecer mecanismos de control eficaces que incluyan a los productores comunitarios y que defiendan la subsistencia de la banana y plátano europeos, a la vez que los valores sociales de la propia Unión Europea. En este sentido, se viene solicitando la realización de un seguimiento exhaustivo por mercados, especialmente en los países tradicionalmente productores, España, Francia y Portugal, con el fin de determinar la situación real que se experimenta en cada zona y cómo afecta específicamente a cada país la eliminación de aranceles y el aumento de banana de fuera de la Unión.
 
La producción de plátano y banana en Europa genera más de 30.000 empleos en las regiones ultraperiféricas, zonas especialmente afectadas por la crisis y la falta de alternativa de empleo, que producen un producto de valor añadido, fuertemente apreciado por los consumidores europeos de sus respectivos países pero desprotegidos ante este tipo de acuerdos.

Fuente: FreshPlaza

Las cuatro mayores empresas bananeras (Chiquita, Del Monte, Dole y Fyffes) se encuentran en Costa Rica, y exportan el 91% de todas las bananas del país. Los productores independientes que poseen el 9% restante, como Técnicas Agrícolas Sebastopol, buscan clientes internacionales que aprecien el esfuerzo adicional que supone cultivarlas de una manera sostenible.

Así lo afirma Martin de Bedout, gerente general de Sebastopol, que explica que su compañía cultiva bananas con muchas prácticas sostenibles, incluida la conservación de los bosques. Aunque no pueden cultivar bananas completamente ecológicas porque las condiciones de humedad no lo permiten, hacen énfasis en utilizar todas las prácticas de sostenibilidad que pueden. “Estamos intentando conseguir la certificación de la Rainforest Alliance”, añade. “Además, cumplimos las normas de la Comisión Ambiental Bananera, como reducir el uso del agua a través de buenas prácticas y procesos poscosecha”.

Todo el año

Costa Rica produce bananas todo el año y las vende al mismo precio durante toda la temporada por un decreto del Gobierno. La compañía espera establecer los acuerdos necesarios antes de terminar el año. Sin embargo, las condiciones meteorológicas afectan a las plantas y, en la temporada fría, que transcurre entre noviembre y finales de febrero, las plantaciones se reducen y producen racimos más pequeños. “La diferencia de volumen no es muy grande, del 15 o 20%, pero en marzo comienza a acelerarse un poco”, comenta el productor. “Nos preparamos para este tipo de temporadas, por ejemplo, dejando manojos de más en los árboles”.

Sebastopol exporta sus bananas sobre todo a Europa, un mercado muy interesante para la compañía, que asiste a la Fruit Attraction. Cada país europeo tiene sus preferencias en cuanto a las bananas, y Costa Rica puede satisfacerlas todas.
De Bedout tiene grandes expectativas para el año que viene: “Desde el punto de vista de la producción, será un año con mucho más volumen. En 2014 y 2015, llovió mucho: cayeron 7.000 mm, y eso es una gran cantidad de lluvia. 2016 ha sido un año muy interesante a partir del segundo semestre, y estamos preparando las plantaciones para un año excelente en 2017. En cuanto al mercado, estamos intentando atraer a los comerciantes independientes”, explica.

Solo el 9% se destina a los mercados independientes

“En Costa Rica, el 91% de las frutas son para las cuatro compañías más grandes: Chiquita, Del Monte, Dole y Fyffes. Solamente el 9% de las frutas se destina a los mercados independientes, precisamente en Europa. Ese es nuestro objetivo: encontrar a esas buenas compañías interesadas en nuestros esfuerzos de sostenibilidad”, recalca De Bedout.

Según el productor, la mayoría de clientes solamente busca el precio más barato y no aprecian dichos esfuerzos, que suelen conllevar precios más altos para las bananas.

Por ese motivo, las bananas de Costa Rica no pueden competir en precio con las de los otros países, que suelen ser entre 1 $ y 1,50 $ más baratas que los precios que establece el Gobierno de Costa Rica, pero, aun así, las grandes empresas bananeras optan por establecerse en Costa Rica por la estabilidad que ofrece el país. Si bien las divisas de los demás países productores son muy inestables y oscilan muy a menudo, la moneda de Costa Rica lleva cuatro años con el mismo tipo de cambio. “Somos más caros, pero las empresas confían en Costa Rica”. Además, el productor comenta con orgullo que Costa Rica es el país en el que se desarrolla toda la tecnología con la que se cultivan las bananas. “Corbana, la Corporación Bananera Nacional, es una entidad muy fuerte en la que trabajan personas muy profesionales”.

Sebastopol
Técnicas Agrícolas Sebastopol se fundó en 1998 con una pequeña plantación en una zona muy bien comunicada en la costa caribeña de Costa Rica. Aunque, en un principio, se dedicó completamente a las bananas, en 2002 inició un proyecto de piñas, que duró hasta 2014, cuando se decidió cerrarlo por culpa de la situación del mercado. En la actualidad, planta bananas también en todas sus hectáreas de piñas y trata de aumentar su superficie, que consta de 120 hectáreas que producen unos 8 contenedores semanales de bananas Cavendish.

fuente: FreshPlaza

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