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Lunes, 18 Enero 2016 14:05

Tomate riñón, un producto abundante y de gran calidad

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La calidad de los suelos, los microclimas y el conocimiento de los agricultores juegan para una buena cosecha.

Pimampiro, Imbabura · A Por cantidad y calidad, las tierras de Pimampiro han sido consideradas las más propicias para la producción del tomate riñón, que contiene variedad de nutrientes, desintoxicantes y previene hasta el cáncer, según los entendidos.

Fernando Mejía Pantoja heredó esta actividad agrícola de su padre, don Luis. Por los conocimientos adquiridos en la práctica común, desde hace 10 años, se ha convertido en un experto de la zona.

Explica con solvencia que para iniciar este cultivo, primero debe contar con un presupuesto, “de lo contrario ni se meta”, expresa. Existen dos formas de producir tomate. La tradicional, denominada “al aire libre o campo abierto”, que inició en 1945; y, bajo invernadero, que la practican desde hace unos 15 años. 

 

Al aire libre

“Iniciamos con la preparación de los suelos. Tengo que aclarar que por falta de apoyo con un laboratorio de estudio de los suelos, creo que desperdiciamos los abonos o intoxicamos nuestros terrenos”, comenta.

El rastrado se lo hace con tractor y el surcado con burro, caballo a bueyes. En una media hectárea (5.000 m2) superficie que la mayoría de medianos agricultores lo hace.

La inversión en mano de obra, abonos químicos y orgánicos, follares, insecticidas, fungicidas, empaques, transporte, entre otros insumos, oscila entre los 2.500 y 3.000 dólares. (RE)

 

El dato
La producción al aire libre, en los últimos siete años, ha disminuido hasta en un 90%, debido a la variación del clima, la falta de lluvias y el aparecimiento de plagas.

 

FUENTE: Diario La Hora

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