Viernes, 30 Octubre 2015 14:13

Pitahaya roja, una opción de desarrollo en Lita

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IBARRA. La parroquia de Lita es una de las jurisdicciones, en la que sus comunidades, aún carecen de servicios básicos. No obstante sus pobladores tratan de buscar la forma de generar desarrollo, una de esas iniciativas es la implementación del cultivo de la pitahaya, pero no de la variedad conocida tradicionalmente en nuestro medio, sino de la variedad “roja”, especie de fruta proveniente de Taiwán, que según sus productores, esperan se convierta en un importante sustento económico de la zona subtropical que tiene el cantón Ibarra.

“Nosotros estamos ubicados en Santa Rosa de Cachaco, zona de Lita. En primera instancia buscamos que la gente conozca las propiedades de esta fruta, entre ellas está el de que es perfecta para una persona diabética o que tenga gastritis. Mire la pitahaya amarilla es laxante pero la “roja” es digestiva”, dijo Elizabeth Andrade, quien junto a su esposo llevan adelante la producción de esta singular fruta. 

“En segundo lugar estamos buscando gente que se sume a nuestra iniciativa para de esa forma conseguir incrementar el cultivo, pero para ello también es vital el apoyo de las autoridades. A nosotros nos decían que estábamos locos, porque nadie se arriesgaba a sembrar la pitahaya roja en nuestra zona, pero nosotros demostramos que en Lita sí se da la fruta, tal como en Guayaquil que es donde producen actualmente en más cantidad en el Ecuador. 

Al momento también estamos ya sacando al mercado otro derivado como es el coctel liteño, este consiste en una bebida que contiene la fruta como tal y puro de caña. Gracias a Dios hasta el momento la comercialización del producto es buena, nosotros mismos vendemos”, dijo la productora, quien considera que en Guayaquil.

“La gente que desee adquirir nuestra fruta puede hacerlo en Lita, pero también los días viernes estamos en el hall de la Prefectura de Imbabura. El precio del coctel liteño varía en su tamaño, por ejemplo los tenemos de 2 dólares, 3 y hasta cinco dólares”, explicó. 

Según información a nivel nacional una hectárea de cultivo de la pitahaya roja genera 10 000 dólares de utilidades, con una inversión de USD 20 000. En el segundo año la plantación produce 2,6 toneladas por hectárea, en el tercer año 3,5 y en el cuarto año 4 toneladas. Las plantas en el caso de Guyaquil fueron entregadas por la Misión Técnica de Taiwán, grupo que tiene 35 años trabajando en el país con autoridades y agricultores en capacitación, demostración de cultivos e introducción de nuevas especies. Desde la siembra del producto hasta la primera cosecha deben transcurrir dos años. Para el cultivo según los agricultores es necesario implementar postes de cemento, ese sería la inversión más costosa, sin embargo por lo demás, en el caso de Lita, no amerita mayor inversión ya que el cultivo es 100% orgánico.

Pese a que en Lita al momento solamente existe una plantación, allí trabajan 13 personas, distribuidas en distintas áreas que necesita el proceso.

FUENTE: Diario EL Norte/ visagro.com

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