Jueves, 15 Enero 2015 19:07

El Camal faena cerdos

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En octubre del año pasado el Municipio inició con la instalación del caldero para faenar cerdos, el que ya recibe a decenas de introductores diariamente.

Alrededor de 22 mil dólares invirtió el Cabildo para la adquisición de un caldero que tiene como finalidad optimizar el proceso de faenamiento de porcinos en el Centro de Faenamiento de la urbe. El caldero dentro de un centro de faenamiento tiene la función de producir vapor a presión que es conducido por tuberías y mangueras a una temperatura de 95 grados centígrados y llega a la bañera en donde se encuentra la carne del animal que recibe el tratamiento respectivo. Armado Molina, administrador del Centro de Faenamiento, explicó que gracias a la adquisición de dicha máquina, la carne será de primera calidad. La máquina es indispensable para el Centro de faenamiento, dado, que hace un año estuvo paralizada. (NA)

Fuente: La Hora

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